Menú degustación de esta semana
Lamentamos nuestro cierre por segunda semana consecutiva. Nuestros cocineros están inmersos en profundas investigaciones culinarias para, pronto, poder ofreceros la selección de sus mejores platos.
Mientras tanto, podemos dejaros algún avance de lo que se está experimentando en la cocina fluctuante.
Imprescindible presentar esta invitación
Menú degustación #02
1. Aperitivo Marie Jane [receta de Major Lazer]
2. Ensalada Los Campesinos!: Cicatriz de quemadura en la forma del estado más temprano
3. Paladar al estilo del Rey Khan acompañado de show BBQ
4. TITUS ANDRONICUS -al estilo sorbete de limón para brindar-
5. Confit de conejo, lomo de reno y emulsión de murciélago, asado por Dr.Dog
6. Ropa vieja para el Dub Crisis
7. George Harrison helado, tarta de Old Brown Shoe y Biscuit
Maridaje: Red Sun no.5 , cosecha 2010 de la bodega de Owen Pallett
Para clientes exquisitos, tenemos los siguientes platos en carta:
##. Aperitivo de cuchara
##. Ensalada Azul Hawaiiana
##. Paredes de Jeffrey Lewis con salsa diversión al horno
##. Locura Roja [guarnición SíoSí]
##. Fruta fresca del Mercado de Las Astas
##. Postre Yawn Yawn Yawn
Esperamos dejarles con una Risa funesta
jueves, 25 de marzo de 2010
jueves, 18 de marzo de 2010
Fluctuaciones v2.0 #16.02
No podemos cocinaros el Menú, pero sí que podemos ofreceros este apertivo de casi una hora de música primaveral:
Aperitivo fluctuante:
Redondo de spotify con ensalada primavera a la reducción de MuralhasGentileza de la casa.
Fluctuaciones v2.0 #16.01
DELAYED
Inesperadamente, uno de nuestros cocineros ha pedido la baja laboral, por lo que el Menú Degustación previsto para hoy a las 13h se verá demorado una semana.
lunes, 15 de marzo de 2010
Fluctuaciones v2.0 #16.00
Esta semana, en Fluctuaciones v2.0, os servimos una exquisita selección del platos extraídos del cartel del Festival San Miguel Primavera Sound 2010 que tendrá lugar en BCN del 27 al 29 de Mayo.
El Menú incluye:
· Aperitivo cortesía de la casa
· Una hora de música primaveral seleccionada por Rebeca Meneses + Juan Porta
· Postre fluctuante
· Café. De pota.
viernes, 12 de marzo de 2010
Fluctuaciones v2.0 #15
Zoológico fluctuante
Esta semana, en Fluctuaciones v2.0, nos hemos ido de caza y todo lo que hemos podido capturar lo tenemos expuesto en nuestro Zoológico fluctuante que ayer abrió sus puertas con una visita guiada por Rebeca Meneses y Juan Porta, y que seguirá abierto para todo aquel que quiera disfrutar de tremenda seleccion de grupos (o canciones) animales. Esperamos un éxito total de afluencia de público.
Encabezados por Compander, que la semana pasada estuvo preparando el coto, este ha sido el
1. Tortoise - Swung From The Gutters
2. Mono - Ashes In The Snow + Burial At The Sea
3. Gorillaz - Plastic Beach
4. Hot Snakes - Suicide Invoice
5. The Rabbits - Run Rabbit Run!
6. Seabear - Cat Piano
7. Sea Wolf - Wicked Blood
8. Portonovo - Sus lagartos
9. The Beatles - And Your Bird Can Sing
10. Kono Taylor - Egg Or The Hen
11. Frida Hyvonen - Birds
12. Phoenix - Playground Love (Air cover) gracias a Torredecanciones
13. Pinback - Loro
14. Super Furry Animals - Crazy Naked Girls
jueves, 4 de marzo de 2010
Fluctuaciones v2.0 #14
En pie de guerra!!!
Los acontecimientos del pasado viernes en la Escuela de Arquitectura de A Coruña nos han llevado a nuestra versión más belingerante. Y para denunciar cierto tipo de injusticias que no podemos pasar por alto, hemos recurrido a la música!
Como siempre, fluctuamos por los diversos géneros musicales, seleccionando temas que utilizaron sus autores para protestar por diferentes causas: la guerra, la paz, el feminismo, la independencia, los derechos humanos...
Todos vuestros comentarios y sugerencias serán, como siempre, muy bienvenidas.
Mañana por la mañana os recomendamos escuchar la entrevista acústica en directo, en radio3 a Niño y Pistola
1. El Inquilino Comunista - Brick
2. Nueva Vulcano - La ley de costas
3. N.W.A. - Fuck The Police
4. Leia - Heroin(e)
5. Sonic Youth - Swimsuit Issue
6. Lidia Damunt - Un hotel en el desierto
7. Audioslave - Like A Stone
8. Life Without Buildings - New Town
9. Fela Kuti - Expensive Shit
10. Los Planetas - Vuelve la canción protesta
11. Beastie Boys - Right Right Now Now
12. Joan Colomo - Un comino
13. Novedades Carminha - Échame gel
14. Screaming Females - Foul mouth
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